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गेहूं
गेहूं (ट्रिटिकम एस्टिवम) एक बहुउपयोगी अनाज है जो घास परिवार से संबंधित है। यह विश्वभर में एक महत्वपूर्ण आहार का मुख्य आधार है, जिसका उपयोग रोटी से लेकर पास्ता तक विभिन्न रूपों में किया जाता है। गेहूं की अनुकूलन क्षमता और पोषण मूल्य ने सदियों से सभ्यताओं का पालन-पोषण किया है, जिससे यह कृषि और पोषण का एक आधार स्तंभ बन गया है।
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